Benvenuti nel sito di shopping online dell'Azienda Agricola La Tonda. I nostri uliveti sono a Buccheri, paesino siciliano dei Monti Iblei con una vocazione per la coltivazione degli olivi. Non usiamo chimica, le lavorazioni sono tutte manuali, la raccolta fatta a mano, l'olio conservato nei silos sotto azoto
Un blend ispirato nel nome a Fuoco! il festival gastronomico che porta in Sicilia grandi chef a cucinare sul fuoco vivo. Abbiamo voluto un olio ogni anno diverso, realizzato con le migliori olive che troviamo ogni stagione. Quest'anno abbiamo unito a Nocellara dell'Etna e Nocellara Messinese raccolta a Villasmundo, una frazione non lontana dal mare, il Frantoio di Sortino, più altre olive minori. Il blend con il suo profumo di erba e di pomodoro riporta a una bella giornata passata in campagna o nell'orto.
- Cultivar: blend di Nocellara Etnea, Nocellara Messinese, Moresca, Biancolilla, Frantoio e Uovo di Piccione
- Provenienza olive: Villasmundo e Sortino (SR)
- Raccolto: 5 ottobre-12 novembre 2022
- Frantoio: Team 4x4 di Alfredo Galia a Buccheri (SR)
- Prezzo al litro: 24 (1 LATTINA), 22,21 (3 LATTINE)
- Olio prodotto: 600 litri
- Da provare con: bruschetta con pomodoro e origano
L’azienda agricola La Tonda di Buccheri, paesino nei Monti Iblei con una grande vocazione per le olive, è stata creata nel 2011 da Daniele Miccione, giornalista e gastronomo siciliano. All’inizio aveva un obiettivo semplice semplice: fare il miglior olio del mondo. Ma per consumarlo a casa! Al massimo qualche bottiglia per gli amici. Il guaio è che l’olio era buono davvero. Così nel 2014 abbiamo vinto il Sol di Bronzo a Verona e la medaglia d’oro a New York e Tokyo. E a quel punto il progetto ci è… scappato di mano.
P. Iva 01829030897