Benvenuti nel sito di shopping online dell'Azienda Agricola La Tonda. I nostri uliveti sono a Buccheri, paesino siciliano dei Monti Iblei con una vocazione per la coltivazione degli olivi. Non usiamo chimica, le lavorazioni sono tutte manuali, la raccolta fatta a mano, l'olio conservato nei silos sotto azoto
Un blend ispirato nel nome a Fuoco! il festival gastronomico che porta in Sicilia grandi chef a cucinare sul fuoco vivo. Per questo abbiamo voluto un olio caratterizzato dalle olive più intense del territorio. Quest'anno alla Moresca dei nostri uliveti abbiamo aggiunto uno spettacolare mix di varietà trovate da un contadino di Francofonte che coltiva ulivi e arance. Tutto da scoprire
- Cultivar: blend di Nocellara Etnea, Nocellara Messinese, Nocellara del Belice, Carolea, Moresca, Biancolilla
- Provenienza olive: Buccheri e Francofonte (SR)
- Raccolto: ottobre 2020
- Prezzo al litro: 22,22 euro
L’azienda agricola La Tonda di Buccheri, paesino nei Monti Iblei con una grande vocazione per le olive, è stata creata nel 2011 da Daniele Miccione, giornalista e gastronomo siciliano. All’inizio aveva un obiettivo semplice semplice: fare il miglior olio del mondo. Ma per consumarlo a casa! Al massimo qualche bottiglia per gli amici. Il guaio è che l’olio era buono davvero. Così nel 2014 abbiamo vinto il Sol di Bronzo a Verona e la medaglia d’oro a New York e Tokyo. E a quel punto il progetto ci è… scappato di mano.
P. Iva 01829030897